Πολυάννα Παπαφράγκου

–

	Egon, Schild: Επάγγελμα αρτοποιός: τεχνολογία αρτοποιίας (Μέρος 1ο & 2ο), übers. von. Πολυάννα Παπαφράγκου, Αθήνα: Εκδοτικός Όμιλος Ίων 2002. Schild Egon (Συγγραφέας), Πολυάννα Παπαφράγκου (Μεταφραστής)	2002
	Rogge, Jan-Uwe: Τα παιδιά χρειάζονται όρια. Τα έχουν ανάγκη, hrsg. v. Αντιγόνη Γραμμένου, übers. von. Πολυάννα Παπαφράγκου, Αθήνα: Θυμάρι 2005. Jan-Uwe Rogge (Συγγραφέας), Πολυάννα Παπαφράγκου (Μεταφραστής), Αντιγόνη Γραμμένου (Επιμελητής)	2005
	Schild, Egon, Andrea Straub und Barbara Pickhan: Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής I, hrsg. v. Γιώργος Αγγελούσης, übers. von. Πολυάννα Παπαφράγκου und Παναγιώτα Ψαλίδα, Αθήνα: Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις 2008. Egon Schild (Συγγραφέας), Andrea Straub (Συγγραφέας), Barbara Pickhan (Συγγραφέας), Πολυάννα Παπαφράγκου (Μεταφραστής), Παναγιώτα Ψαλίδα (Μεταφραστής), Γιώργος Αγγελούσης (Επιμελητής)	2008