Titel | Vom Balkan-Grill zur griechischen Taverne. Südosteuropäische Gastronomie in der Bundesrepublik |
Autor*in | Möhring, Maren |
Buchtitel | Fremdes Essen: die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland |
Ort | München |
Verlag | Oldenbourg |
Datum | 2012 |
Seiten | 313-379 |
Verfügbarkeit |