| Titel | Vom Balkan-Grill zur griechischen Taverne. Südosteuropäische Gastronomie in der Bundesrepublik |
| Autor*in | Möhring, Maren |
| Buchtitel | Fremdes Essen: die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland |
| Ort | München |
| Verlag | Oldenbourg |
| Datum | 2012 |
| Seiten | 313-379 |
| Verfügbarkeit |
